Hier, mercredi, nous avons inauguré les visites de rhumerie!
Et oui, Jérémy ne travaille pas le mercredi aprèm, ni le jeudi aprèm!! Ce n'est pas systématique toutes les semaines, mais ça donne une vrai impression de vacances!! Alors on en a profité!
Nous avons commencé par celle de Trois-Rivières qui n'est pas forcément la plus jolie mais qui a l'avantage de ne pas être loin de chez nous (25 min de Fort de France... quand ça roule bien!)
On est tombé sur un guide vraiment sympa, mais, je dois l'avouer on ne maîtrise pas encore toutes les étapes de la fabrication du rhum agricole... Quand on les aura toutes visitées, on sera au point ;-)
Pour ceux que ça intéresse, voici le résumé de notre visite, de la fabrication de l'elixir local, dit "rhum agricole" qui n'a rien à voir avec le rhum industriel que l'on trouve en métropole qui lui, est fabriqué avec les résidus de cannes à sucre dans lequel on rajoute du caramel, etc...
Ici, la canne à sucre est encore coupée à la main, sachant qu'un bon coupeur peux en ramasser 5 tonnes en 6h!!!!
Ce qui représente 500 litres de rhum, sachant qu'il n'en consomme seulement (!!) 1 litre/ jour, dixit le guide!!
La saison débute en février, période à laquelle on peux voir toutes les machines en route... L'Europe ayant imposé des quotas, les machines ne tournent que 4 mois dans l'année.
La canne est ensuite envoyée dans cette série de moulins, aspergés d'eau, qui vont, en plusieurs étapes, la broyer.
Ces moulins sont actionnés par de grosses roues, je le précise car c'est Hugo qui a eu l'honneur de mettre tout cela en route!!
Normalement, tout cela fonctionne à la vapeur. Les résidus de cannes servant de combustible! Pas de pétrole dans l'affaire!
Le jus de canne alors extrait est envoyé dans les cuves à fermentation.
On y rajoute alors plusieurs kilos de levures de boulanger qui vont permettre la fermentation.
Chaque cuve fait à peu près 30.000 litres! Et après fermentation, on récupère seulement 2.200 l de rhum sur les 33.000 l de départ! Ce qui s'est évaporé est appelé "la part des anges", trop poétique!
Vient ensuite l'étape de la distillation dans cette grande colonne.
Introduit par le haut de la colonne, le vin descend de plateau en plateau, en chauffant au contact de la vapeur introduite par le bas de la colonne.
Les vapeurs d’alcool sont alors récupérées en tête de colonne, puis refroidies.
A la sortie de la colonne à distiller, le rhum blanc agricole fait au minimum 70°!!!
Le rhum est ensuite placé pendant 3 mois dans ces grands fûts pour s'arrondir. On y rajoute ensuite de l'eau de source pour l'amener au degré d'alcool voulu par le commerce (60°, 55° généralement ici!) avant de l'embouteiller.
C'est le rhum blanc agricole...
Seules les meilleures années (les plus chaudes) sont mises en fûts de bois pour veillir. C'est le Rhum vieux...
Ainsi la plus ancienne cuvée de Trois Rivières est de 1953 et se vend 599 euros!
Le litre? non, les 70 cls!!!
Et une fois qu'on a bien compris tout ça, on a le droit à la dégustation!!! Et le meilleur, c'est qu'on peux goûter TOUT ce qu'on veux, autant de fois qu'on veux!! On vous donnera le contact du guide sympa!!
Sauf qu'avec 28° degrés dehors, un fond de verre et c'est déjà la tempête dans la tête!!! C'est pas un mythe, la chaleur augmente les effets!!
Du coup, je ne bois plus de rhum à l'apéro ;-) Et oui MOI pourtant!!!!
Comme la rhumerie se trouve tout près du village de Sainte-Luce, on y a fait un petit crochet en rentrant! Typique!
Je continue de le dire, mais pour le moment on a vraiment la belle vie!!!
D'autres photos dans la Zone Privée!
A très bientôt pour la suite de notre périple "plagesque" et touristique!!
L'axe du soleil a changé ces jours-ci. Du coup, voilà la vue qu'on avait ce soir depuis la terrasse...
Y a pas dire, c'est plutôt agréable comme cadre!
Bon, ce qu'on voit pas sur les photos, c'est que les moustiques sont vraiment perfides, malins... piquants!!!
Et bon, allez savoir pourquoi, on a même des coupures d'eau...
Enfin... la vie reste plutôt agréable!
Pour le moment, c'est les vacances!!! J'en reviens à des activités basiques, que je n'avais plus le temps de faire depuis longtemps : pour m'occuper, pour goûter et aussi pour palier au coût de la vie vraiment plus élevé qu'en métropole, je viens de faire ma première tarte à la noix de coco!! Hugo est fan!!! Si seulement je pouvais vous envoyer l'odeur par internet...!
Jérémy rentre ces jours-ci, on va pouvoir profiter touts les 3 !
Bises ensoleillées à tous!
Ca y est, c'est le week-end, donc forcément direction la plage!!
Aujourd'hui, nous avons testé Sainte-Luce. Solen, ma cousine, qui a vécu ici, me l'avait conseillé, Sainte-Luce étant pour elle un bon compromis distance-temps de voiture-plage agréable!
Bien vu, car j'ai mis moins de temps pour aller à Sainte Luce qu'aux Anses d'Arlet, alors qu'en me référant à la carte routière, j'aurais pensé l'inverse.
Donc à une demi-heure de Fort-de-France, on a ça :
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Du sable blanc, des palmiers, cocotiers, et même de petits crabes rouges qui jouent à cache cache avec les enfants. Certes, dans l'eau, il y a du courant, mais à certains endroits, il y a une sorte de barrière rocheuse à 3 mètres du rivage, qui casse les vagues, et qui fait qu'on se baigne dans une piscine turquoise!! Pas mal du tout pour les enfants...
En parlant d'enfants, 2 petits qui étaient là avec leur maman sont venus jouer avec Hugo, moi j'ai papoté avec la maman, c'était carrément sympa!
Ambiance agréable et calme sur cette plage. Dès que les petits s"éloignaient un peu, les gens venaient nous prévenir... C'est rigolo, on est pas vraiment habitué à ça en métropole...
Bref, un week-end qui commence plutôt bien!
Allez d'autres vues de la plage pour finir en beauté!
Ca y est, nous voilà arrivés en Martinique depuis maintenant 2 semaines...
J'ai enfin trouvé le temps de me pencher sur le problème des photos, que vous pouvez voir dans l'album "1ère semaine". J'essaierai d'en mettre régulièrement. La prochaine fois, je ne les enverrais pas par mail, mais les mettrais directement ici, c'est plus rapide pour moi, et au moins, je suis sûre que je n'oublie personne dans la liste d'envoi!
Alors les premières impressions... Et bien, c'est plutôt pas mal ;-) On a pas à se plaindre!
La ville de Fort-de-France en elle-même n'est pas terrible, par contre, dès que l'on en sort, les paysages sont tout de suite superbes! Je pense qu'on a de beaux jours devant nous, y a plein d'endroits que j'ai envie d'aller voir! C'est à la fois des plages magnifiques, de la montagne toute verte et très "tropical", des villages créoles typiques, bref, dès qu'on prend la route s'est l'émerveillement à chaque virage!
La chose qui me marque le plus c'est la verdure et les odeurs! Il y a des arbres, des palmiers, des bananiers PARTOUT!! C'est pas pour rien qu'on l'appelle "l'île aux fleurs"...!
Bref, dès la sortie de l'avion, on est dépaysé! Et surpris par la moiteur ambiante... En ce moment, c'est la saison dite cyclonique. On a eu pas mal de pluie la 1ère semaine. C'est surprenant car il ne pleut pas longtemps (juste quelques minutes) mais alors c'est le déluge!!!! Mais ça ne rafraîchis pas l'air et il y a quand même du soleil!
Pour dire, dimanche matin, on part de la maison avec Hugo, une averse nous tombe dessus... On met quand même les serviettes dans la voiture, et une heure plus tard, on était à la plage!
Sinon, la première semaine n'a pas été forcément simple, juste le temps de récupérer notre déménagement. On avait pas grand chose pour cuisiner (d'où l'achat du barbecue), on a un peu campé (une serviette de bain pour 3!). J'avais bien anticipé le départ, mais je n'avais pas franchement pensé à l'arrivée... Et les valises étaient tellement pleines qu'il aurait été difficile d'emmener plus de choses.
Et puis pas simple de régler l'administratif sans téléphone, ni annuaire, ni plans, etc. Chaque sortie était une aventure, avec une légère peur de se perdre!
Mais finalement, les repères dans Fort-de-France sont pris et l'administratif est quasi réglé!
Evidemment, il y a eu des moments cocasses!! Genre, je me pointe à France Télécom le lundi matin à 8h et là, surprise, il y avait déjà 25 personnes devant la porte. Donc j'ai poireauté 2h avant de repartir avec ma Box sous le bras! Qui a quand même mis 8 jours à fonctionner, et depuis qu'elle marche, le téléphone lui ne veux plus rien savoir. Sachant que le technicien au bout du fil n'en sait pas plus que moi et que l'agent "ne viendra que dans 8 jours...".
Bah... on m'avait prévenu... Y a pas de stress! Faut patienter, c'est tout!
Dans la même série, les 1ères courses on été plus que hallucinantes, le décalage horaire dans la vue en rajoutant un peu! La nana a l'accueil qui m'appelle "chéwie", c'était super!! Bon par contre, dès qu'on a regardé les prix, on a déchanté : 6 euros les 4 Danettes, 4 euros le paquet de pain de mie, 8 euros le chocolat en poudre......... Et même les produits fabriqués ici sont chers, ça c'est bizarre.... Mais bon, j'ai l'équipement et le temps pour faire moi-même les desserts!! On est sauvé ;-))
Hugo, lui, s'est vite et bien adapté! On a pas eu de soucis avec le décalage horaire, juste quelques boutons à cause de la chaleur... Il était content de retrouver ces affaires quand le déménagement est arrivé!
La rentrée des classes a été un peu dure... Mais bon, je pense qu'il va prendre ses repères et ça devrait vite rentrer dans l'ordre!
Jérémy lui, est en mer depuis le début. Il a eu le 1er week end de repis, et a démarré sur les chapeaux de roues! Là, ils se font toutes les îles des Antilles : St Bart, St Martin, etc. Il en voit pas grand chose car il bosse beaucoup, mais le cadre est quand même pas mal!
Voilà les premières nouvelles!
Comme j'ai le temps, je devrais pouvoir vous en donner régulièrement!
A bientôt!
La famille fraîchement martiniquaise!
Et oui, pas beaucoup de nouvelles ces derniers temps...
On a été a fond dans les cartons!! C'est sans fin... Dur, dur de vider ENTIEREMENT un appartement!!
Nos affaires sont parties en Martinique au début du mois, et le reste est parti au garde-meubles la semaine dernière! Une bonne chose de faite!
Maintenant, il nous reste les bricoles dans l'appartement à terminer, histoire de laisser un appart fini aux futurs locataires! Bref, à quelques jours du départ, on est encore dans les travaux ;-) On avait toujours pensé que ce serait comme ca, mais niveau fatigue et stresse, c'est quand même pas terrible!!!
Voilà!
Donc nous partons sur Paris mercredi matin, avec d'enooooormes valises, ca va être l'expédition!
Et le grand départ est pour vendredi matin...
Les prochaines nouvelles que je vous enverrais seront donc depuis notre nouveau chez nous!
Bonne fin de vacances à tous!
A bientôt!
Départ demain matin pour une petite semaine de repos, ou au moins de détente, sur la Côte d'Azur avec Hugo.
Je serais de retour le 29 juillet pour attaquer les cartons qui partent en Martinique... Le rythme au retour va être speed, mais au moins, pendant notre absence, Jérémy va pouvoir bricoler du matin au soir, voir même la nuit, si on veux être dans les délais ;-)
C'est lui qui m'a dit de déblayer le plancher, alors je ne culpabilise pas!!!
Ceci dit, on va pouvoir avoir un aperçu de ce qu'est la chaleur, car c'est pas en Bretagne qu'on va commencer à s'habituer à vivre sous un climat tropical!! On a la pluie, mais pas la chaleur!!!
Au moins, dans le Sud, on pourra peut être songer à bronzer un peu!!!
Bonnes vacances à tous!
Comme vous avez pu le constater, j'ai un peu laissé tomber le blog ces dernières semaines... Les journées sont TROP remplies!!
Faut dire aussi que depuis que Jérémy est rentré le rythme s'est acceléré! On a même réussi à se marier entre temps ;-)
Alors les dernières nouvelles :
Tout d'abord, ça y est, j'ai quitté mon boulot... Voilà, une page est tournée! J'étais pas spécialement pressée d'arrêter de bosser, au contraire, mes collègues vont me manquer, mais avec tout ce qu'il y à faire ces temps-ci, je n'ai pas encore eu le temps de réaliser que je ne travaillais plus!! Vu le rythme des journées, une fois, je me suis dit que ce serait peut être moins crevant d'être au boulot ;-)
Ensuite, les déménagements sont fixés, une première partie le 4 août et tout le reste le 20 août. Du coup, je continue les cartons : mon dieu, mais pourquoi ais-je autant de livres???!
Pour ce qui est des papiers militaires, c'est simple : un pas en avant, deux pas en arrière!! Comme ils ont décalé notre date de départ, il y a des papiers à refaire, du style, les certificats médicaux qui seront périmés à trois jours près!! Et comme ils sont c***, ils en profitent pour redemander à Jérémy des papiers que j'ai déjà moi même fourni, grrr!
Enfin... avec eux, faut être patients, laisser couler un peu, et attendre, généralement, ça se resout tout seul! En tout cas, c'est comme ça que je vois les choses maintenant! Après 50 versions différentes, des changements et des rebondissements en permanence, je laisse venir désormais!
Sinon, la grande avancée est que, ça y est, l'appartement est mis en location!
Après être allée voir 2 agences immobilières, il se trouve qu'il y en a une qui a décoincé rapidement, ils sont venus voir l'appartement dans la foulée, et on a même déjà eu une première visite! Il semble que ce n'est pas évident de trouver une location en plein été à Lorient à cause du nombre de mutations (militaires, flics, profs, etc.) donc notre appart devrait vite trouver preneur! On croise les doigts en tout cas!
On a pris la décision de laisser la gestion à une agence, en étant aussi loin, vaux mieux assurer ses arrières et surtout sa tranquilité!
Maintenant, Jérémy est à fond dans le bricolage pour terminer les finitions...
Et moi, je pars une semaine dans le Sud voir les copines, les filleuls, histoire que monsieur puisse bricoler sans qu'on soit dans ses pattes!
Voilà les denières nouvelles!
Finalement, j'ai retrouvé un peu de "zen attitude" en me disant qu'il fallait prendre les problèmes un par un et que tout finirait par se faire...
J'ai pris mon courage à deux mains pour appeler les déménageurs, et finalement je m'en étais fait toute une histoire pour rien!!
Effectivement, ils réservent le container (mais ne le payent pas à l'avance) mais ont décalé sans problème la date de départ de la caisse maritime. En fait, l'attente au port d'arrivée coûte cher (15 euros par jour à partir de la fin de la première semaine) et cela, à la charge du client - qu'il ne faut pas froisser ;-)) Donc ils ont préféré décaler la date de départ à début août.
Finalement, j'ai mis des affaires en cartons beaucoup trop tôt!!!
Et pour le stockage de nos affaires, ça ne se fera que fin août, juste avant de partir!
Pour les problèmes de paperasses militaires, finalement, j'ai pris l'option de trouver un intermédiaire!! Un collègue qui connaît bien l'administration, et qui va gérer pour moi de savoir les papiers qui sont à mettre à jour. Genre les certificats médicaux, qui, à une semaine près, seront périmés... Plus les dossiers sur lesquels il va falloir revoir les dates, etc.
Il m'a conseillé de partir une semaine en avance, de manière à avoir quelques jours sur place avant que Jérémy attaque le boulot. C'est ce que j'avais envisagé mais j'avais peur que l'on me réponde qu'on ne choisissait pas. Là, pas de soucis (normalement!), il gère la demande! Et comme lui sait mieux que moi comment marche le système, ils l'entourleperont moins!!!
Et en plus de ces nouvelles rassurantes, il semblerait que le retour de Jérémy soit imminent! Mais j'ai du mal à suivre... Au départ, il devait arriver au Brésil samedi avec un retour en France dans les jours qui suivent. Et là, il m'annonce un retour Vendredi... Mais lequel???? Demain? La semaine prochaine?
Affaire à suivre!!
Voilà une journée bien positive!!
Avec une fin de semaine en beauté : fête de départ au boulot demain soir, copines du sud qui débarquent ce week end, le moral est de retour!!!!
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